Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut în primele opt luni ale anului cu 10,3%, în timp ce importul de lapte brut s-a redus cu 31,7%, arată datele publicate marti de INS.
În total, cantitatea de lapte de vacă colectată s-a ridicat la 834.005 tone, iar laptele brut importat a totalizat 65.352 tone
În ceea ce priveşte produsele lactate obtinute, în perioada ianuarie-august, laptele de consum a totalizat 235.454 tone, în scădere cu 3%, laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) 136.659 tone, în scădere cu 7,2%, iar brânzeturile au totalizat 69.333 tone, nivel apropait de cel din primele opt luni din 2022.
Singurele categorii pe creştere au fost productia de unt, de 6642 tone, cu un plus de aproape 1%, şi smântâna, de 42.960 tone, în urcare cu 1,1%.
În luna august, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 3,5% fată de perioada similară din 2022, iar importurile de lapte brut s-au majorat cu 11,6%.
Cea mai mare creştere a producţiei s-a înregistrat în august la lapte de consum (+14,7%). Producţia de brânzeturi a avut cea mai mare scădere (-3,1%).
Fată de iulie 2023, în august, cantitatea de lapte de vacă colectată a scăzut cu 5,1%, iar importurile au urcat cu 63%. Producţia de lapte de consum a avut cea mai mare creştere (+14,9%).
