România poate să stea la masa celor mai mari producători de alimente de la nivel european, având în vedere potenţialul agri­col care de multe ori aşază ţara în topul celor mai mari producători de cereale sau legume, însă fermierii trebuie să investească în productivitate.

Comerţul modern câştigă tot mai mult teren şi în România, ajungând la circa 70% din vânzările din universul de retail, iar în ultimii ani s-a pus problema faptului că pe cele mai multe rafturi găsim produse alimentare din import.

Aproape 7.000 de firme activează în sectorul fabricării pâinii şi produselor de pani­ficaţie, cifră care s-a menţinut constantă în ultimii trei ani, conform unei analize a ZF făcute pe baza datelor de la Registrul Comerţului.

Piaţa produselor organice a crescut simţitor în ultimii ani, cel puţin din perspectiva numărului de companii prezente în acest domeniu. Datele Eurostat, biroul de statistică al Uniunii Europene, arată că în România sunt peste 11.000 de astfel de companii care au pariat pe produse considerate mai sănătoase, fie că vorbim de legume, fructe, carne, ouă sau chiar vinuri.