În compoziţia îngheţatei intră coloranţi precum carminul, care este obţinu dintr-o specie de gândaci din America de Sud, iar alegerea produselor în mod responsabil de la magazin, poate fi de multe ori îngreunată de faptul că oamenii nu îşi pot da seama de cât de periculoase sunt anumite ingrediente, din cauza diferitelor denumiri sub care apar pe etichetă, a spus Costel Stanciu, preşedinte al Asociaţiei Consumatorilor Români, în cadrul ZF Live.
„Trebuie să ne uităm la ingrediente, exista şi situaţii când nu ne putem da seama cât de nocive sunt ingredientele, acei coloranţi apar sub numele de E102, foarte mulţi consumatori nu ştiu că este tartrazina, sau E120 este carminul, un colorant obţinut dintr-o specie de gândaci din America de Sud. Producătorii folosesc denumirea de carmin natural, pentru că provine dintr-o specie de gândaci, dar in procesul de obţinere se amestecă şi cu alte substanţe chimice, deci nu mai este natural.”
