Terasele se deschid. Petrecerile în curte sunt legale. Doar temperatura ne mai joacă feste. Am găsit câteva vinuri care fac faţă situaţiei.
1. Jidvei, Mysterium - Riesling de Rhin & Sauvignon Blanc 2019
2. Crama Budureasca, Noble White 2019
3. SERVE, Cuvée Maxence - Riesling de Rin 2019 demidulce
1. Jidvei, Mysterium - Riesling de Rhin & Sauvignon Blanc 2019
3. SERVE, Cuvée Maxence - Riesling de Rin 2019 demidulce
Nişele de gust, nişele de consum, sunt foarte importante. Acolo ne întâlnim cu punctele extreme din diagrama gustului/preferinţelor. Un vin demidulce pus în piaţă de un producător de vinuri seci, clasice, schimbă golaverajul (capitolul “curaj”) în favoarea SERVE.
4325 de sticle destinate unor momente speciale de degustare.
Iasomie, lavandă, puţin ghimbir şi fagure, mandarină, floare de salcâm, caramel, gutuie coaptă, pară Williams, rubarbă - înviorate de o boare de atomizor cu esenţă de lime.
Aperitiv. Desert. Alături de feluri de mâncare speciale, elaborate minuţios, care să aibă corespondent în cele de mai sus sau împreună cu contraste gastronomice bine gândite. Aş propune şi servirea “ca atare”, în pahare de tip interbelic, faţetate.
Pe www.wine360.ro îl găsiţi aici.
Dacă vă simţiţi bine în preajma vinului, următiţi emisiunea „Fraţi de Viţă” de pe TVR2!
Sâmbăta de la 17:00 şi duminica, în reluare, de la 12:00. Bineînţeles, cu... un pahar de vin în mână!
Arhiva emisiunilor „Fraţi de Viţă” pe TVRPlus.
Concursul Internaţional VINARIUM va avea loc în perioada 27-30 mai 2021. Noutăţi aici.
