♦ „Pe ringul exterior s-au schimbat foarte multe lucruri, dar e foarte trist să vezi ce e în interior şi în rest.“
Centrul vechi al Capitalei trece printr-o perioadă de reviriment şi totodată de reinterpretare după ce turiştii străini au reapărut, iar unii operatori HoReCa au revenit în zonă. Totuşi, cele mai multe iniţiative noi sunt la periferie.
„Pe ringul exterior al centrului istoric s-au schimbat foarte multe lucruri, Strada Doamnei s-a schimbat datorită investiţiilor majore în hoteluri şi clădiri de birouri. Dar e foarte trist să vezi ce e în interior şi în rest“, explică Răzvan Crişan, acţionar al grupului Kane, care a mers pe strada Blănari cu bistroul Gyst.
În apropiere, o serie de hoteluri noi precum Marmorosch şi Moxy au adus un suflu nou. Tot în proximitate au fost inaugurate recent şi o serie de cafenele şi bistrouri, precum Eshte şi Bob George Coffee Bar. Începând cu toamna lui 2022, lucrurile au început să revină la viaţă, odată cu ridicarea tuturor restricţiilor legate de criza sanitară oamenii au revenit în oraş, iar antreprenorii din HoReCa au prins curaj să reinvestească.
Unii dintre cei s-au orientat către centrul istoric după ce acesta intrase într-un con de umbră şi făcuse loc altor cartiere bucureştene să se remarce, în frunte cu zona Piaţa Amzei.
Starbucks a redeschis cafeneaua de pe Lipscani, care trăsese obloanele din cauza pandemiei ce a lovit din plin industria HoReCa. Restaurantul Caruí cu Bere a trecut pentru prima dată de 10 mil. euro vânzări în 2022, iar din totalul vizitatorilor, peste 40% sunt străini.
