ZF Industria alimentară
(P) Ferma cu Omenie – la finalul unui an plin de efervescenţă şi de realizări
(P) Ferma cu Omenie – la finalul unui an plin de efervescenţă şi de realizări 14 dec 2021

Anul 2021 a reprezentat pentru noi o perioadă plină de efervescenţă, dar cu multe realizări şi ce este mai important cu multe premiere. Am reuşit să depăşim anumite bariere, să ne autodepăşim şi să punem prima “cărămidă” la un mare şi important proiect, o nouă şi mare...

citește mai mult
Care sunt şansele unei Românii vegane
Care sunt şansele unei Românii vegane 14 dec 2021

În ultimii ani, tot mai mulţi români au început să cocheteze cu ideea de vegetarianism şi veganism, însă procentul lor din populaţia totală a ţării este încă mic. În contextul în care populaţia lumii creşte, iar la nivel mondial se discută despre înlocuirea proteinei din carne cu proteine din alte surse, care sunt şansele unei Românii vegane?

citește mai mult
Trenduri în materie de ambalaje în industria alimentară. Cartonul a câştigat coroana deţinută mulţi ani de plastic, iar bambusul vine rapid din urmă. Recipientele mici încep să le „înghită“ pe cele mari
Trenduri în materie de ambalaje în industria alimentară. Cartonul a câştigat coroana deţinută mulţi ani de plastic, iar bambusul vine rapid din urmă. Recipientele mici încep să le „înghită“ pe cele mari 14 dec 2021

Cartonul a devenit unul dintre materialele pentru ambalare preferate de jucătorii din industria alimentară şi a băuturilor, un sector evaluat la circa 60 mld. lei, în contextul în care ţinta Comisiei Europene este de a colecta 90% din sticlele de plastic pentru reciclarea lor până în 2029.

citește mai mult
Lanţul scurt de aprovizionare, calea spre venituri mai mari pentru micul producător. „Marfa trebuie dată în sat, apoi în oraşele apropiate, direct către consumator“
Lanţul scurt de aprovizionare, calea spre venituri mai mari pentru micul producător. „Marfa trebuie dată în sat, apoi în oraşele apropiate, direct către consumator“ 14 dec 2021

În ultimii doi ani, tot mai des au avut loc discuţii despre nevoia de a scurta lanţul de aprovizionare cu alimente dintre pro­ducător şi consumator şi de a reduce complexitatea acestora. Întrebarea este, sprijină acesta cu adevărat economia locală şi regională şi îi asigură venituri mai mari micului producător, celor aproape 3 milioane de exploataţii?

citește mai mult
Criza energiei afectează industria alimentară şi coşul de cumpărături va „cântări“ mai mult în 2022
Criza energiei afectează industria alimentară şi coşul de cumpărături va „cântări“ mai mult în 2022 14 dec 2021

Cheltuielile companiilor din industria alimentară cu utilităţile reprezintă 10-15% din costul de producţie, spun reprezentanţi ai unor companii de profil. În contextul în care preţul energiei a explodat. Ce se va întâmpla cu preţul la raft al produselor?

citește mai mult
Cum evoluează trendul de scurtare a lanţului de aprovizionare cu alimente şi ce tendinţe se conturează în industria alimentară?
Cum evoluează trendul de scurtare a lanţului de aprovizionare cu alimente şi ce tendinţe se conturează în industria alimentară? 14 dec 2021

Antreprenorii şi managerii din industria alimentară au discutat în ultimii doi ani tot mai mult despre lanţul de aprovizionare scurt, pe de-o parte pentru a creşte veniturile micului producător, iar pe de altă parte pentru că la nivel mondial se discută despre afacerile sustenabile.

citește mai mult

Preluarea fără cost a materialelor de presă (text, foto si/sau video), purtătoare de drepturi de proprietate intelectuală, este aprobată de către www.zf.ro doar în limita a 250 de semne. Spaţiile şi URL-ul/hyperlink-ul nu sunt luate în considerare în numerotarea semnelor. Preluarea de informaţii poate fi făcută numai în acord cu termenii agreaţi şi menţionaţi in această pagină.