Ioan Istrate, directorul general şi proprietarul producătorului de îngheţată Alpin 57 Lux din judeţul Alba, spune că piaţa de profil este afectată în 2013 de reducerea în continuare a puterii de cumpărare, dar şi de temperaturile mai scăzute din iunie şi din prima jumătate a lunii iulie. El explică faptul că îngheţata reprezintă un produs la care se renunţă mai uşor în perioadele dificile.
„Dacă ne uităm la comportamentul de consum, observăm că românii cumpără mai rar îngheţată comparativ cu anii anteriori pentru că nu au bani. Pâinea e pe primul loc, nu îngheţata.“
