„Am început acum şase ani cu un venit de 1.200 de lire pe lună, iar acum câştig, în medie, între 1.800 şi 2.000 de lire pe lună.“ „Ce face un angajat în abator în România nu se compară cu ce face în afară, pentru că acolo există roboţi. Dar şi volumul de muncă e diferit. Dacă aici abatorizăm 100 de porci, acolo se abatorizează 10.000-15.000 de porci în acelaşi timp“.
Anual, sute de angajaţi din abatoarele româneşti iau drumul străinătăţii, însă sunt şi persoane fără experienţă în domeniu care migrează în ţări europene pentru a lucra în industria cărnii, unde salariile în euro, lire sau dolari sunt de două sau trei ori mai mari decât în România.
În tot acest timp, Ministerul Muncii nu ştie câţi români lucrează în marile abatoare din Germania sau Marea Britanie, deşi ministrul muncii, Violeta Alexandru a fost în vizită de lucru în Germania pentru a vedea cum lucrează măcelarii români în abatoare.
