În luna noiembrie 2019 cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu6,8% faţă de luna octombrie 2019 şi cu 1,2% faţă de luna noiembrie 2018, arată datele publicate miercuri de Institutul Naţional de Statistică.
În luna noiembrie 2019 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 5.906 tone (-6,8%).
Scăderi ale producţiei s-au înregistrat la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 3.935 tone (-18,8%), smântână de consum cu 456 tone (-7,7%), lapte de consum cu 1.884 tone (-6,1%), unt cu 57 tone (-5,7%), brânzeturi cu 306 tone (-4,0%).
Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut în luna noiembrie 2019 faţă de luna precedentă cu 786 tone (-6,6%).
În primele 11 luni din 2019, comparativ cu primele 11 luni din 2018, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 12.509 tone (+1,2%).
Creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte de consum cu 20.631 tone (+7,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 9.271 tone (+4,6%), brânzeturi cu 2.131 tone (+2,4%), smântână de consum cu 897 tone (+1,5%).
Producţia de unt a scăzut cu 219 tone (-2,2%).
Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a scăzut cu 17.380 tone (-15,2%) în perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2019 faţă de perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2018.
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1.019 tone (-1,2%).
Producţia a scăzut la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2503 tone (-12,8%), unt cu 108 tone (-10,3%), smântână de consum cu 267 tone (-4,7%).
Creşteri ale producţiei s-au înregistrat la următoarele produse lactate: lapte de consum cu 2811 tone (+10,8%) şi brânzeturi cu 444 tone (+6,5%).
Cantitatea de lapte brut importat de către unităţile procesatoare a crescut în luna noiembrie 2019 cu 1.045 tone (+10,3%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
