De ce consumul de insecte este pe cale să devină o afacere majoră

Insectele comestibile, pe cale să devină o modă în Occident, oferă beneficii nutriţionale şi legate de mediu, notează Financial Times.

Creşterea insectelor pentru consum este pe val.

Piaţa globală a insectelor comestibile a atins o valoare de 112 milioane de dolari în 2019 şi este estimată a ajunge la peste 1,5 miliarde de dolari până în 2026, potrivit Global Market Insights.