Mirian Mircov, un antreprenor local, a cumpărat o cramă în vestul ţării şi pariază pe retehnologizare şi turism. Crama Pivniţele Birăuaş a fost înfiinţată în 2002, iar în urmă cu doi ani a fost cumpărată de antreprenorul Mirian Mircov

„Crama a fost înfiinţată în 2002, în arealul viticol D.O.C. Miniş, după ce a fost achiziţionată în 1998 de la statul român dat fiind că a făcut parte dintr-un fost IAS. Fostele domenii viticole pe locul cărora ne aflăm, domeniile Josef Domany, au luat fiinţă la Arad, în 1801“, spune Mirian Mircov, cel care operează astăzi crama butic din vestul ţării.