Style

Din vorbă-n vorbă cu Alina Sudriu, fondatoare a Grace Couture Cakes, despre planuri pentru sezonul de iarnă, plăceri gastronomice simple şi cadouri

Alina Sudriu este fondatoare a Grace Couture Cakes, primul atelier de cofetărie couture din România, lansat în 2012 şi al cărui univers a ajuns astăzi să cuprindă două cake shopuri – în Piaţa Dorobanţilor nr. 5 şi în Băneasa Shopping City  – şi un magazin online propriu. Totodată, în anul 2021 Grace Couture Cakes a lansat prima platformă online dedicată comenzilor de torturi şi candy bars personalizate pentru evenimente.

Din 2012, Alina Sudriu coordonează planificarea financiară şi departamentul de marketing al companiei. Ea gestionează echipa de consultanţi de vânzare, supervizând cerinţele speciale ale clienţilor şi producţia, urmăreşte cash flow-ul în timp real, menţine relaţia cu furnizorii şi cu alţi parteneri. Mai mult, se implică în procesul de creaţie pentru colecţiile de prăjituri şi torturi, dar şi pentru şedinţele foto şi prezentările din cake shop-urile atelierului.

Antreprenoarea este absolventă a Facultăţii de administrare a afacerilor în limba engleză şi a programului de master Strategic Marketing din cadrul Academiei de Studii Economice Bucureşti. Primul job l-a avut în 2006, imediat după terminarea facultăţii, în cadrul unei companii de produse electronice. După câţiva ani în domeniul consultanţei imobiliare, a simţit nevoia unei noi provocări şi a dat o şansă impulsului antreprenorial pe care îl avea deja de ceva timp.

Un obiect pe care îl port întotdeauna cu mine şi care mă reprezintă este... ceasul primit cadou de la soţul meu.

Cartea pe care o citesc acum este... Acolo unde cântă racii - Delia Owens.

Pasiunile mele sunt... plimbările lungi în natură. Mă ajută să mă deconectez, mă încarcă cu energie şi inspiraţie pentru proiectele mele.

O descoperire recentă din Bucureşti este... de fapt o redescoperire: Pădurea Băneasa. Ador plimbările aici cu cel mic sau cu întreaga familie.

Ceasul pe care îl port la mână este... Longines.

Parfumul meu preferat este... Lucky, de la Christian Dior.

Beau întotdeauna cu plăcere... cafea.

Muzeul pe care îl vizitez mereu cu plăcere este... Muzeul Belvedere, în Viena.

Un artist pe care l-aş colecţiona dacă aş putea este... Gustav Klimt.

Restaurantul meu preferat este... Poesia, în Bucureşti.

Un loc de neuitat pe care l-am descoperit în călătoriile mele este... lacul Como şi întreaga zonă a Alpilor Elveţieni.

În frigiderul meu veţi găsi întotdeauna... unt, pentru că ador pâinea cu unt sărat.

Obiectele mele preferate din garderobă sunt... rochiile fluide, feminine.

Muzica pe care o ascult este... antrenantă, energică.

Site-urile pe care le citesc cu plăcere sunt... cele de business şi lifestyle.

Rutina mea de pandemie a fost... destul de simplă, pentru că am fost acasă, însărcinată, supervizând de la distanţă businessul.

Cel mai tare în pandemie mi-a fost dor de... călătorii cu gaşca de prieteni.

Iarna aceasta mă va găsi la... lucru, pregătind lansările noilor colecţii de prăjituri Grace Couture Cakes.

Cel mai frumos cadou pe care l-am oferit a fost.... un cadou de suflet pentru fetiţa mea Ana Grace.

AFACERI DE LA ZERO
Linkuri utile

Preluarea fără cost a materialelor de presă (text, foto si/sau video), purtătoare de drepturi de proprietate intelectuală, este aprobată de către www.zf.ro doar în limita a 250 de semne. Spaţiile şi URL-ul/hyperlink-ul nu sunt luate în considerare în numerotarea semnelor. Preluarea de informaţii poate fi făcută numai în acord cu termenii agreaţi şi menţionaţi in această pagină.