Miron Radic, CEO Crama Liliac:
„Cred că viitorul gastronomiei va fi al ingredientelor naturale şi organice, în condiţiile în care oamenii sunt tot mai interesaţi de o viaţă sănătoasă. Un chef care ar putea fi o revelaţie în gastronomie este Adi Hădean, a cărui interpretare în bucătărie este complet diferită de ceea ce există în piaţă. Este unul dintre chef-ii care m-au fascinat în ceea ce priveşte mâncarea originală şi asocierile cu vinuri.“
