Brandul Rawckers, sub care doi antreprenori produc la Timişoara brânză vegetală din caju şi migdale, a fost inspirat din modelul de alimentaţie raw-vegană adoptat de fondatorii businessului, care nu găseau în magazine şi restaurante produse specifice.
„Prima problemă cu care ne-am confruntat a fost oferta magazinelor şi restaurantelor pe acest domeniu. După multe teste am ajuns să oferim noi o brânză vegetală din caju care să semene cu brânza tradiţională“, a spus Ştefan Foldi, fondatorul Rawckers, în cadrul conferinţei ZF Branduri româneşti, organizată la Timişoara de ZF cu sprijinul Raiffeisen Bank România.