Insectele comestibile, pe cale să devină o modă în Occident, oferă beneficii nutriţionale şi legate de mediu, notează Financial Times.
Creşterea insectelor pentru consum este pe val.
Piaţa globală a insectelor comestibile a atins o valoare de 112 milioane de dolari în 2019 şi este estimată a ajunge la peste 1,5 miliarde de dolari până în 2026, potrivit Global Market Insights.