Toate categoriile de lactate au înregistrat creşteri ale producţiei în perioada analizată, astfel: lapte de consum, cu 17,4%, brânzeturile inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 10,9%, smântâna de consum cu 12,4%, untul cu 7,9%, laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 3,8%.
În iulie, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 4,5%, la 96.487 tone.
Dintre principalele produse lactate, cea mai mare scădere a producţiei a avut loc la brânzeturi, cu 8,2%, urmate de laptele de consum, cu 4,2%.
Creşteri ale producţiei, în iulie, comparativ cu iunie, au fost consemnate de smântâna de consum, cu 11%, lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele), cu 10%, şi unt, cu 2,9%.
Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 4.802 tone în iunie la 4.880 tone în iulie.
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 11,7%, cu creşteri ale producţiei la lapte de consum, smântână, unt şi lapte acidulat şi scădere la producţia de brânzeturi.
