Companii

Antreprenori locali. Raluca Ţeposu, grupul Flavours: Vrem 50 de restaurante în următorii cinci ani. Avem deja opt contracte semnate şi alte patru discuţii avansate. Compania merge cu restaurantele sale în clădiri de birouri, şcoli private şi, mai nou, caută spaţii în spitale private

Grupul Flavours, ce cuprinde divizia de catering pentru evenimente cu acelaşi nume, lanţul de restaurante Stradale şi cafenelele Mitzu, pariază în următorii ani pe dezvoltarea accelerată a segmentului de localuri de tip restaurant.

„Avem 14 restaurante şi vedem loc de 50 în următorii cinci ani. Mergem în clădiri de birouri, şcoli private şi, mai nou, spitale private“, spune Raluca Ţeposu, fondator al grupului Flavours. Această expansiune rapidă vine în contextul în care în acţionariatul grupului a intrat în acest an fondul de investiţii Mozaik Investments, care a preluat 31,75% din business. Astfel, acum grupul are un buget de investiţii de 5 mil. euro. Compania are în prezent semnate opt contracte pentru Stradale şi alte patru discuţii sunt într-o fază avansată. Investiţia într-un astfel de restaurant este de 250-300.000 de euro plus TVA. O parte din investiţie e realizată cu sprijinul dezvoltatorului.

Înainte de pandemie, unde abia se deschidea un Stradale erau circa 700 de clienţi pe zi. În restaurantele mature, numărul sărea de 1.000. Iar în şcoli, unde există şi mic-dejun, şi snack şi prânz numărul de bonuri depăşea 2.000 pe zi înainte de martie 2020.

„Ne-am dezvoltat în principal în clădiri de birouri şi şcoli private. Acum discutăm cu spitale private, căutăm soluţii pentru locuri unde există un flux mare de oameni. Nu vrem un preţ dificil de gestionat zi de zi, vrem volume mari de vânzări.“

Citește continuarea pe zfcorporate.ro

AFACERI DE LA ZERO
Linkuri utile

Preluarea fără cost a materialelor de presă (text, foto si/sau video), purtătoare de drepturi de proprietate intelectuală, este aprobată de către www.zf.ro doar în limita a 250 de semne. Spaţiile şi URL-ul/hyperlink-ul nu sunt luate în considerare în numerotarea semnelor. Preluarea de informaţii poate fi făcută numai în acord cu termenii agreaţi şi menţionaţi in această pagină.