Primele contacte ale Simonei şi ale lui Ionuţ Croitoru cu lumea cafelei de specialitate i-au condus către dorinţa de a aprofunda povestea din spatele acestei băuturi. Aşa au ajuns să călătorească pe diferite continente pentru a cunoaşte tot traseul cafelei şi, câţiva ani mai târziu, să deschidă în Bucureşti o prăjitorie cu cafenea integrată, sub numele de Saint Roastery.
citește mai mult